Gli industriali del settore alimentare dovrebbero attuare un sistema di qualità per identificare i punti critici di contaminazione e prevedere ed attuare relative norme.
Il concetto di assicurazione della qualità, per escludere qualsiasi rischio di contaminazione, è definita da un’analisi dei rischi e punti di controllo critici,chiamata HACCP (Analisi dei rischi e
punti critici di controllo).
L’HACCP è raccomandata dalla direttiva europea 93/43/CEE, e riguarda igiene e sicurezza alimentare.
Dopo che il programma della FDA degli Stati Uniti e le norme CFR 21 furono fermati nel 1998, la NSF (National Sanitation Foundation) ha istituito nel 2000 un nuovo programma di studio e certificazione di prodotti utilizzati nel settore generi alimentari e alimenti.
Esso consiste nello stabilire standard internazionali (ISO) e nello studio della tossicologia di prodotti sul cibo.
Da ora in poi, questo programma è più completo e severo rispetto al precedente e la certificazione
che si conferisce è riconosciuta a livello internazionale.
Così, ogni prodotto approvato dalla NSF è garanzia di una totale innocuità verso il cibo.
Questa omologazione è confermata da un certificato, specifico per ogni prodotto, con un numero di registrazione e la categoria di appartenenza.
La nostra azienda offre al mercato una gamma completa di prodotti NSF approvati, per rispondere al meglio alle esigenze delle industrie di generi e prodotti alimentari.